Foi Thong (ฝอยทอง)
🍯 Les fils d’or sucrés Le Foi Thong, littéralement fils d’or, est un dessert thaïlandais composé de fils de jaunes […]
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En Thaïlande, l’art culinaire n’est pas qu’une simple activité : c’est une véritable façon de vivre. Omniprésent dans le quotidien, il rythme les échanges et les moments de partage. Des marchés animés aux étals de street food, chaque coin regorge de saveurs prêtes à éveiller vos papilles.
Avec ses goûts équilibrés – sucré, salé, épicé et acidulé – la cuisine thaïlandaise est aussi réputée pour son audace, notamment avec des plats souvent très relevés. Découvrez des spécialités comme le Pad Thaï ou le Tom Yum, mais aussi des plats moins connus et des pratiques gastronomiques uniques.
Grâce à des photos appétissantes et des explications accessibles, plongez dans cet univers culinaire où chaque bouchée raconte une histoire de saveurs et de culture.
🍯 Les fils d’or sucrés Le Foi Thong, littéralement fils d’or, est un dessert thaïlandais composé de fils de jaunes […]
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🌶️ La soupe pimentée et acidulée de l’Isan Tom Saap est l’une des soupes les plus emblématiques de l’Isan, la
Tom Saap (ต้มแซ่บ) Lire l’article »
🥮 Les petites crêpes thaïes à la noix de coco Les Khanom Krok sont de petites crêpes rondes à la
Khanom Krok (ขนมครก) Lire l’article »
🥞 Les crêpes thaïlandaises croustillantes Les Khanom Buang ressemblent à de petites crêpes en forme de tacos, garnies d’une mousse
Khanom Buang (ขนมเบื้อง) Lire l’article »
🐖 La salade de viande grillé de l’Isan Le Nam Tok (littéralement « cascade ») est une salade tiède typique du nord-est
Nam Tok (น้ำตก) Lire l’article »
🥚 L’omelette thaïe croustillante Le Kai Jeow est l’un des plats les plus simples et les plus populaires de Thaïlande.
Kai Jeow (ไข่เจียว) Lire l’article »