Tub Tim Grob (ทับทิมกรอบ)
🍧 Le rubis croustillant dans un bain de coco Le Tub Tim Grob, littéralement “rubis croustillant”, est un dessert glacé […]
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En Thaïlande, l’art culinaire n’est pas qu’une simple activité : c’est une véritable façon de vivre. Omniprésent dans le quotidien, il rythme les échanges et les moments de partage. Des marchés animés aux étals de street food, chaque coin regorge de saveurs prêtes à éveiller vos papilles.
Avec ses goûts équilibrés – sucré, salé, épicé et acidulé – la cuisine thaïlandaise est aussi réputée pour son audace, notamment avec des plats souvent très relevés. Découvrez des spécialités comme le Pad Thaï ou le Tom Yum, mais aussi des plats moins connus et des pratiques gastronomiques uniques.
Grâce à des photos appétissantes et des explications accessibles, plongez dans cet univers culinaire où chaque bouchée raconte une histoire de saveurs et de culture.
🍧 Le rubis croustillant dans un bain de coco Le Tub Tim Grob, littéralement “rubis croustillant”, est un dessert glacé […]
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🍲 La soupe aigre-piquante emblématique de Thaïlande Le Tom Yum est probablement la soupe thaïlandaise la plus célèbre dans le
Tom Yum (ต้มยำ) Lire l’article »
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🎃 Flan thaï à la citrouille Un dessert thaïlandais aussi surprenant que délicieux : une petite citrouille (ou courge) entière, évidée
Sangkaya Fak Thong (สังขยาฟักทอง) Lire l’article »
🍖 Riz au porc laqué à la thaïe Khao Moo Daeng signifie littéralement « riz (khao) au porc rouge (moo daeng) ».
Khao Moo Daeng (ข้าวหมูแดง) Lire l’article »
🌶️ Le sauté de curry rouge sec Pad Prik King est un plat de wok thaïlandais sec (c’est-à-dire sans sauce),
Pad Prik King (ผัดพริกขิง) Lire l’article »
🍢 Les brochettes de porc grillées de Thaïlande Le Moo Ping est un classique de la street food thaïlandaise : de
Moo Ping (หมูปิ้ง) Lire l’article »
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